Det blev en promenad med mamma idag.
Strax över en mil gick vi. Genom hela stan. Jag passade på att plocka med mig kameran för att fota allt fint som kommer så här års, alltid härligt att kolla tillbaka på sen i höst och vinter. Så himla himla mysigt att allt blommar och blir grönt nu!
3 ägg
2 dl mjölk
4 dl havregryn
1 tsk vaniljpulver
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
3 bananer
Vispa ägg och mjölk i en skål.
Mixa havregryn och häll i äggblandningen tillsammans med vaniljpulver, bakpulver och salt.
Mixa 2 bananer och vänd ner dem i smeten.
Häll smeten i en brödform (ca 1,3 l) klädd med bakplåtspapper och låt ev stå på köksbordet i 30 min så att smeten kan svälla lite (du kan hoppa över detta steg) .
Värm ugnen till 180 grader.
Halvera den sista bananen på längden och lägg den på toppen med snittsidan uppåt.
Baka bananbrödet i 45 min och låt svalna helt innan du skär i det.